Descripción
Es un pescado blanco de agua salada. Habita en fondos arenosos y con gravilla, a una profundidad desde los 100 a los 2000 metros.
También conocido con los nombres de rémol, rapante, corujo y escamudo, pertenece a la familia de Scophthalmidae. Carece de escamas, Es plano, casi circular. Su color, gris pardo veteado, cambia en función del color de su entorno, mientras que su lado ciego es blanco.
ORIGEN: Vive en el Mar del Norte y en el Atlántico noroccidental y oriental.
Valor Nutricional: Composición por 100 gramos;
- Calorías: 95 kcal
- Proteínas: 16,1 g
- Grasas: 3 g
- Hidratos de carbono: 0 g
RECOMENDADO EN DIETAS:
– El Magnesio que contiene ayuda a recuperar el tono muscular y neuronal favoreciendo la transmisión de los impulsos nerviosos.
– Contribuye a la correcta formación de células sanguíneas y la prevención de la anemia.
– La vitamina B3 ayuda en el mantenimiento de la piel y mucosas digestivas además de favorecer el buen estado del sistema nervioso.
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