Lenguado de costa

Descripción

Es un pescado considerado blanco, muy plano, su inmovilidad es mayor durante el día pues es de hábitos principalmente nocturnos. Su dieta consiste en pequeños peces, crustáceos e invertebrados del fondo, sobre todo anélidos. Es un cazador que acecha camuflado bajo la arena a sus víctimas.

Cuando nace tiene un ojo a cada lado de la cabeza, pero luego sufre una metamorfosis y al llegar a la adultez, uno de los ojos se muda al lado otro, así ambos están juntos. Esto le permite quedarse en el fondo del mar y ver a sus presas con ambos ojos. Pasa el resto de su vida en el fondo, acostado sobre su lado izquierdo.

ORIGEN: En las costas españolas del Atlántico, en aguas del océano Atlántico oriental, y en el Mar del Norte.

Valor Nutricional:

Composición por 100 gramos;

• Calorías: 79 kcal
• Proteínas: 16,5 g
• Grasas: 1,3 g
• Hierro: 0 g

RECOMENDADO EN DIETAS

– Como es pobre en grasas, se recomienda para personas que quieran controlar su peso.

– Tiene un buen porcentaje de yodo, necesario para un buen funcionamiento de la tiroides.