Gallo

Descripción

El pez gallo (Lepidorhombus whiffiagonis) es plano y habita en el mar. Su cuerpo es alargado y puede llegar a medir hasta 60 cm de longitud. Una característica resaltante del pez gallo son sus ojos, los cuales están en el lado izquierdo del cuerpo. Es de coloración marrón grisáceo; con manchas oscuras dispersas por todo el cuerpo y por las aletas.

Casi siempre se encuentra en fondos arenosos, desde aguas poco profundas a 700 m de profundidad, enterrado generalmente. Se alimenta de pequeños crustáceos, moluscos e incluso otros peces más pequeños.

ORIGEN: Costas del Atlántico nororiental, desde Islandia hasta el Cabo Bojador (Sáhara Occidental) y del mar Mediterráneo occidental.

Valor Nutricional:

• Calorías: 81 Kcal
• Proteínas: 15,8 gr
• Grasas: 1,9 gr
• Hierro: 0,96 mg

RECOMENDADO EN DIETAS:

– Por su bajo contenido en grasas y carbohidratos en cero, es perfecto para dietas hipocalóricas o de control de peso.

– Tiene todos los aminoácidos esenciales, lo cual es indicado para la regeneración de todo tipo de tejidos.