Escórpora

Descripción

Posee un cuerpo fuerte y algo comprimido, con una cabeza grande, tiene una boca de gran dimensión, con apéndices sobre las fosas nasales. Es de colores múltiples de camuflaje, que consiste en manchas rojas, naranjas, amarillas y pardas que le mimetizan entre el entorno en que se encuentre, por lo general son, las algas y los corales de los fondos rocosos en los que habita.

Tiene espinas venenosas en las aletas que le sirven defensa frente a depredadores, y sigue siendo venenoso hasta 24 horas después de muerto, el contacto con las espinas produce mucho dolor, hinchazón y hasta problemas nerviosos. Puede llegar a una longitud de 50 cm y alcanzar 3 kg de peso. Son carnívoros y se alimentan de peces, crustáceos y moluscos a los que atrapa mediante succión.

ORIGEN: Se distribuye por los mares Mediterráneo y Negro, por todo el Atlántico Oriental, desde el Golfo de Vizcaya hasta Senegal, incluyéndose los archipiélagos de Canarias, Madeira y Azores.

Valor Nutricional: Composición por 100 gramos;

• Calorías: 92 kcal
• Proteínas: 19 g
• Grasas: 1.68 g
• Potasio: 405 mg
• Fósforo: 178 mg.

RECOMENDADO EN DIETAS:

– Permite combatir la anemia gracias a su contenido de hierro.

– Ayuda a regular el funcionamiento del sistema nervioso por su alto nivel de potasio.