Caballa

Descripción

La caballa llega a medir unos 50 cm de largo y puede alcanzar unos 4,5 kg de peso. Su cuerpo tiene una forma alargada y fina, con estructura hidrodinámica. Tiene ojos grandes, fuerte mandíbula, boca ancha y puntiaguda con dientes afilados. Su color es blanco perla, con reflejos azules en el vientre. Se caracteriza por tener rayas verticales y oscuras en el lomo.

ORIGEN: La caballa se encuentra en aguas marinas. Habita en la región del Mediterráneo, el Mar Negro y en el océano Atlántico

VALOR NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos

• Calorías: 139 kcal
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: <1
• Proteínas: 19,3 g

RECOMENDADO EN DIETAS:

– Según la Fundación Española del Corazón consumir caballa contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

– Es un excelente aliado en las dietas de adelgazamiento, por lo que ayuda a controlar el peso.

– Al ser fuente de minerales imprescindibles para el organismo, contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario.