Descripción
DESCRIPCION:
Es un calamar europeo, una especie de molusco cefalópodo de la familia Loliginidae. Habita desde el nivel del mar hasta profundidades de 500mts. Los machos son generalmente más grandes que las hembras, y crecen rápido.
El calamar de playa no tiene cáscara o cubierta externa como el resto de moluscos. En su lugar tienen una almeja interna a modo de esqueleto donde sus músculos están unidos y se apoyan los movimientos del cuerpo. Puede llegar a medir hasta 60 cm. Tiene un cuerpo largo y delgado. Posee un gran valor comercial por sus múltiples funciones en la cocina.
Suelen ser solitarios y se cree que a veces están en grupo para poder alimentarse, ya que cazar es más fácil en grupo.
ORIGEN: Se encuentra en aguas del Mediterráneo, del mar del Norte o en la costa oeste de África.
Valor nutricional:
- Calorías: 97 kcal
- Proteínas: 15,6 g
RECOMENDADO EN DIETAS:
– Es un alimento que ayuda a la matriz del colágeno de las articulaciones y por lo tanto previene de lesiones.
– Opción útil en dietas por su poder saciante.
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