Berberechos varios D.O.Noia

Descripción

Su concha es arredondeada algo abultada, honda y ovalada, y de color blanco con marrón, de tonos grisáceos y manchas pardas.

Sus tapas cubiertas se articulan de forma acorazonada y contienen una bolita de carne y un coral casi inapreciable. Con un pie musculoso que termina en punta, que usan como medio de locomoción.  Es una especie de crecimiento rápido y vida corta, aproximada en tres años.

Existen varios tipos:

• Berberecho Verde. (Procedente del Atlántico y del mar Mediterráneo es de menor tamaño que el común y tiene de 19 a 21 nervaduras.
• Berberecho Espinoso o Marolo. Presenta un color pardo o rojizo. Se encuentra en las cotas del Atlántico oriental y en el Mediterráneo.
• Berberecho Verrugoso o corruco. También llamado Corruco o Langostilla. Vive en zonas de arenas gruesas y fuertes corrientes. Su color es crema y tiene manchas marrones. Procedente de la costa atlántica de Europa y del Mediterráneo.
• Berberecho Amarillo. También llamado Mija o Cardo Amarillo espinoso. Está presente en las Antillas, en las costas brasileñas, uruguayas y argentina.

Se encuentran enterrados en fondos blandos de arena fina o lamosa, y están localizados desde la franja litoral hasta profundidades de 10 metros. Igualmente habita los lechos de las rías, cargados de nutrientes.

ORIGEN: Vive en las costas del Atlántico, desde Noruega y el mar Báltico hasta la costa oeste de África. También se encuentra en el mar Mediterráneo.

Valor nutricional:

• Calorías: 83 kcal
• Proteínas: 16.9 g
• Grasas: 1 g
• Hidratos de carbono: 1.5 g
• Hierro: 14 mg
• Potasio: 314 mg

RECOMENDADO EN DIETAS:

– Combatir la anemia.

– Mejorar los niveles de estrés y ansiedad.

– Refuerza el sistema inmunológico y aumenta las defensas.

– Fortalecer la salud del cerebro y agilidad mental.

– Evita la retención de líquidos.