Descripción
Pertenece a la familia Nephropidae, en ocasiones a la Homaridae de grandes crustáceos marinos. La langosta es un animal invertebrado protegido por un exoesqueleto duro y como todos los artrópodos deben mudar la piel para poder crecer. Normalmente miden entre 25 – 50 cm de longitud pudiendo alcanzar los 60 cm y llegando a pesar más 40 kg en casos excepcionales.
Posee 10 patas para caminar o 5 pares, las tres primeras parejas poseen forma de pinza, siendo el primer par más grande que las otras. La langosta es un animal nocturno, descansa durante el día en madrigueras y sale a cazar durante la noche.
Su peso promedio va entre los 700 gramos y los 7 kilos y puede alcanzar unas dimensiones entre 25 y 50 centímetros.
ORIGEN: Océano Atlántico, Noruega, Norte de África y el Mediterráneo.
VALOR NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos contiene;
- Calorías 91 Kcal
- Grasas 2 g
- Proteínas 18,3 g
- Calcio 60 mg
- Potasio 220 mg
- Fósforo 261 mg
RECOMENDADO EN DIETAS:
– Idóneo en la dieta de deportistas y personas que realizan dietas para combatir el sobrepeso.
– Previene de enfermedades cardiovasculares y es necesario para el mantenimiento de huesos.
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