Cigalas mediana – 1Kg

74,95 
74,95  kg

Cigala Pack de 1kg.

TAMAÑOS:
Pequeña: 12/18 pzs./Kg
Mediana: 9/12 pzs./Kg
Grande: 7/8 pzs./Kg

(peso sin manipulación)

Este producto se envía envasado al vacío para una mejor conservación.

ORIGEN: ???

PROCEDENCIA: Lonja | Pescado Salvaje | Piscifactoría

Categoría:

Descripción

Hay extra grande, grande, mediana y pequeña. Es un crustáceo braquiuro, y decápodo que habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos, generalmente en madrigueras excavadas por ellas. Pesa de 20 – 600 gramos y mide desde 7 – 30 centímetros.

Su cuerpo es alargado, tiene pinzas largas y espinosas. Posee un caparazón con costillas y espinas,  es de color naranja pálido – rosáceo, con acentuaciones rojizas y manchas blancas. El rostro de la cigala es alargado y delgado, posee dos ojos grandes y negros de forma arriñonada de los que obtiene su nombre.

Es un depredador solitario y nocturno, suele alimentarse al atardecer saliendo de su madriguera en busca de otros crustáceos bentónicos.

El primer par de patas tiene pinzas ligeramente desiguales, largas y delgadas. El segundo y tercer par también tienen pequeñas pinzas.

Principales variedades:

  • Cigala escarlata Nephropsis atlántica, especie rara que habita en fondos fangosos a partir de los 500 metros.
  • Cigala del Pacífico Nephropsis occidentalis, se encuentra entre 1.000 y 1.300 m de profundidad.
  • Cigala de Noruega Nephrops norvegicus, gamba nórdica habita en los fiordos noruegos.

 

ORIGEN: Desde las costas de Islandia hasta Marruecos, en el Atlántico oriental, así como en el mar Mediterráneo y el Adriático.

 

VALOR NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos contiene;

  • Calorías 85,4 Kcal
  • Grasas 0,7 g
  • Proteínas 15 g
  • Calcio 100 mg
  • Potasio 400 mg

 

RECOMENDADO EN DIETAS:

Aporta al organismo los aminoácidos esenciales necesarios para el buen funcionamiento.

– Su nivel de colesterol hace que no se recomiende el consumo en aquellas personas que padezcan colesterolemia.

– Su contenido de selenio ayuda a la formación de anticuerpos y combate los radicales libres.

– El yodo asegura el correcto funcionamiento de las glándulas tiroides y la producción de hormonas.

– Favorece el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro.

Información adicional

Peso 1 kg

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