Descripción
La misma especie Parapenaeus longirostris, o gamba blanca se puede adquirir en pescaderías en salmuera, llamada también gamba salada o gamba saladita de Huelva.
Se captura de manera artesanal,
ORIGEN: Mar mediterráneo o costa marroquí.
VALOR NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos contiene;
- Calorías 97 Kcal
- Grasas 0,9 g
- Proteínas 21 g
- Sal 2,5 g
RECOMENDADO EN DIETAS:
– Su contenido en vitamina E crea un efecto antioxidante.
– Contribuyen a regular el metabolismo y los niveles de energía.
– Tiene gran capacidad de saciar al organismo debido a su riqueza en proteínas.
– Elevada cantidad de colesterol en su composición.
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