Descripción
La caballa llega a medir unos 50 cm de largo y puede alcanzar unos 4,5 kg de peso. Su cuerpo tiene una forma alargada y fina, con estructura hidrodinámica. Tiene ojos grandes, fuerte mandíbula, boca ancha y puntiaguda con dientes afilados. Su color es blanco perla, con reflejos azules en el vientre. Se caracteriza por tener rayas verticales y oscuras en el lomo.
ORIGEN: La caballa se encuentra en aguas marinas. Habita en la región del Mediterráneo, el Mar Negro y en el océano Atlántico
VALOR NUTRICIONAL: Por cada 100 gramos
- Calorías: 139 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: <1
- Proteínas: 19,3 g
RECOMENDADO EN DIETAS:
– Según la Fundación Española del Corazón consumir caballa contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
– Es un excelente aliado en las dietas de adelgazamiento, por lo que ayuda a controlar el peso.
– Al ser fuente de minerales imprescindibles para el organismo, contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario.
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